BERLİN'İN kalbi Kreuzberg, son haftalarda eşine az rastlanır bir gastronomi olayına ev sahipliği yapıyor. Her şey, Lidl'ın sosyal medya üzerinden paylaştığı "Dönerli Kruvasan" görseliyle başladı. Başta sadece 1 Nisan şakası olarak kurgulanan bu kombinasyon, on binlerce beğeni ve "Bunu gerçekten yapmalısınız" yorumu alınca ticari bir realiteye dönüştü.
KIYRUKLAR OLUŞUYOR
Geçtiğimiz günlerde Oranienplatz'daki bir dönerciyle iş birliği yapan dev zincir, 1000 adet ücretsiz "Cröner" dağıtacağını duyurunca olanlar oldu. Sabahın erken saatlerinden itibaren meşhur meydanda toplanan kalabalık, yaklaşık 200 metrelik devasa bir kuyruk oluşturdu. Sosyal medya fenomenlerinin ve meraklıların akın ettiği etkinlikte, bu yeni hibrit lezzeti denemek isteyenler saatlerce beklemeyi göze aldı.
FRANSIZ ESİNTİLİ TÜRK KLASİĞİ
Peki, nedir bu Croissant-Döner? Fransız mutfağının simgesi olan çıtır, tereyağlı kruvasan; döner eti, taze salata ve özel soslarla birleşiyor. Geleneksel döner ekmeğine göre daha hafif ve tatlımsı bir dokuya sahip olan bu karışım, özellikle "Z kuşağı" arasında yeni bir gurme trendi olarak kabul ediliyor.
Gastronomi uzmanları, bu tür hibrit yiyeceklerin (Cronut veya Sushi-Burrito gibi) sosyal medyanın görsel odaklı yapısı sayesinde hızla yayıldığını belirtiyor. Berlin'deki bu başarılı lansmanın ardından, Croissant-Döner'in Avrupa'nın diğer büyük şehirlerindeki menülerde de yerini yavaş yavaş alıyor.