ÇİNLİ Cotti Coffee, ocak ayında Frankfurt’ta açtığı ilk şubesiyle dikkatleri üzerine çekti. Cotti, şimdi Almanya’nın büyükşehirlerini hedef alan devasa bir genişleme planı başlattı. Starbucks ve yerel zincirlerin hakimiyetindeki pazarda fiyat savaşı ilan eden Cotti, espresso ve türevi içecekleri 0,99 Euro ile 1,99 Euro gibi, sektör standartlarının çok altında rakamlarla sunuyor.
FARKLI KONSEPT SUNUYOR
Ortalama bir kahve zincirinde fiyatların 4,50 Euro ile 6 Euro arasında seyrettiği Almanya’da, Cotti’nin bu hamlesi sektör temsilcilerini şaşırttı. Cotti Coffee, sadece düşük fiyatlarıyla değil, operasyonel modeliyle de öne çıktı. Siparişlerin büyük çoğunluğu markanın mobil uygulaması üzerinden veriliyor. Bu, hem kuyrukları azaltıyor hem de personel maliyetlerini minimize ederek fiyatları aşağı çekiyor. Genellikle devasa oturma alanları yerine “al-git” konseptli küçük dükkanları tercih eden zincir, kira maliyetlerinden tasarruf sağlıyor.
Cotti, klasik kahvelerin yanı sıra, Çin pazarındaki başarısını borçlu olduğu Hindistan Cevizli Latte gibi ürünlerle genç kitleyi yakalamayı hedefliyor.
SEKTÖRÜ ENDİŞE SARDI
Alman Gastronomi Derneği üyeleri, bu tür yıkıcı fiyat politikalarının küçük işletmeleri zor durumda bırakabileceği konusunda uyardı.
